アメリカの給食は日本となにが違うの？メニューは？
子どもがアメリカの学校へ通い始めて、給食食べられなかったらどうしよう…
アレルギーのある子はどうしてるの？
という疑問を解決します。
わたしはアメリカ駐在妻で、日本では幼稚園や小学校給食に関する仕事をしていた管理栄養士です。2人子どもは2021年からアメリカの小学校に通っています。
アメリカの給食はおいしいのか、給食費はいくらするのか、子どもに食べさせても安全なのかいろいろと気になりますよね。
和食を食べなれている日本人の子どもに「アメリカの給食はおいしい？」と聞くと、「No」と答える子の方が多いです。
日本の給食は手の込んだメニューがあたり前ですが、アメリカの給食は「素材をいかしたようなメニュー」がたくさん出てきます。
日本の給食ではあまり出てこない生野菜もアメリカの給食では毎日のように出ますよ。
しかし、アメリカの給食は日本とは違い毎日必ずみんな同じものを食べないといけないものではありません。
いくつかのメニューから好きなものを選ぶことができ、給食が嫌なら毎日お弁当を持たせることもできます。
この記事では、最新のアメリカの給食について詳しく紹介します。
- アメリカと日本の給食の違い
- アメリカの給食メニュー
- 給食費と支払方法
- アレルギーのある子への学校の対応
- アメリカ人が使っている弁当箱
これから子どもがアメリカの学校へ通う、という方はぜひ最後まで読んでみてください。
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【アメリカの学校給食】日本と違う10のこと
①アメリカの学校では朝食も提供
アメリカの学校では、カフェテリアで提供されている朝食を食べることができます。
朝起きて着替えたらすぐにスクールバスに乗って学校へ行き、カフェテリアで朝食を買って教室で食べられます。
朝食を持って行って学校で食べてもいいですよ。
家で食べてから登校しても大丈夫です。
②食事の時間は３回
日本では、小学校の食事の時間は昼食のみですが、アメリカでは３回もあります。
- 朝食
- 昼食
- スナック（持参したもの）
スナックはゆっくりと食べる時間が用意されているわけではなく、「担任の先生が食べていい時間と決めているとき」に、読書をしながら＆プリントを解きながら食べます。
先生によってはスナックタイムをもうけていないクラスもありますよ。
③給食は教室やカフェテリアで食べる
学校にもよるとは思いますが、息子たちの学校は朝食・スナックは教室、昼食はカフェテリアで食べます。
④給食当番はない
カフェテリアは専属スタッフが提供しています。日本のような給食当番はありません。
子ども達が学校内を掃除をすることもありません。
⑤給食メニューはみんな同じではない
その日用意されているいくつかのメニューから、自分で食べたいものを選びます。
⑥給食は予定通りのメニューが出ないのはあたり前
給食は、予定されているメニューが大幅に変わることもしょっちゅうです。（週に2～3回変更になることも）
人気のメニューが前半に売り切れてしまい、あとから食べるクラスは全く違くメニューになることもあります。
メニュー変更があっても、事前に連絡がくることはありません。
どうしても食べたいメニューだった時は、カフェテリアのスタッフに聞いてみると奥の方から出してくれることもあります。
⑦白ごはんや和食は出ない
ときどき、インディカ米という細長い形のご飯が出ることはあります。日本人の子供達は苦手で食べられないという意見が多かったです。
⑧給食のりんごは丸々1個で出る
アメリカでは、りんごは丸かじりする食べ方が主流です。
給食に出るのは、日本のりんごより小さめのサイズですが、丸々1個がラップにくるんであるだけです。
皮をむいてカットされたりんごしか食べたことがないと、ビックリするかもしれません。
⑨給食には甘すぎるメニューもある
アメリカでは激甘と言えるほどの食べ物が数多くあり、給食でもよく出てきます。
- アイシング付シナモンロール
- ピーナツバター&ジェリーサンドイッチ
- ドーナツ
- ポップタルトストロベリー（しっとりクラッカーにストロベリージャムが挟んであるもの）
⑩給食は担任の先生と一緒に食べない
日本では、給食は担任の先生と一緒に食べ、昼休みは先生達の休憩時間ですよね。
アメリカでは給食の時間が先生達の休み時間なので基本的に担任の先生と一緒に食べることはありません。
逆に昼休み時間になるとアメリカの先生達はクラスの子ども達の様子を見る時間になります。
【アメリカの学校給食】メニュー
朝食
朝食は、いくつか用意されているメニューから自分の食べたいものを選んで取っていくバイキング形式です。
メインメニューを1つ、サイドメニューから3つまで、飲みものを1つを選ぶのが基本となっています。
【メインメニュー】
メインはシリアル（日替わり）＋パン系合わせて３～５種類用意されていて、好きなものを１つ選びます。
- ハニーナッツシリアル
- ココアパフ
- シナモンシリアル
- ポップタルト（しっとりクラッカーにストロベリージャムやシナモンジャムが挟んであるもの）
※シリアルは1食分がカップに入っています。
- ベーグル
- シナモンロール
- 甘いドーナツ
- ハンバーグが挟んであるだけのハンバーガー
- アメリカンドッグ
【サイドメニュー】
サイドメニューは日替わりで３種類ほど用意してあり、すべてえらぶこともできます。
- ヨーグルト
- コールスローサラダ
- 生の人参
- りんご
- ブルーベリー
- バナナ
- オレンジ
- いちご
- りんごのコンポート
【飲み物】
- 牛乳
- チョコレートミルク
- ストロベリーミルク
- りんごジュース
- オレンジジュース
選んだメニューは使い捨てのトレーにのせて、教室まで自分で運んで食べます。
昼食
昼食もバイキング形式で、用意されているメニューの中から好きなものを選んで使い捨てのトレーにのせていきます。
- 飲みものをえらぶ
- メインメニューのお皿をえらぶ
- サイドメニューをえらぶ
- 会計
【飲みもの】
朝食の時はジュースもありますが、昼食では牛乳シリーズのみです。
- 低脂肪牛乳
- 低脂肪チョコレートミルク 1番人気！
- 低脂肪ストロベリーミルク
アメリカ人の子供たちに一番人気なのは断然チョコレートミルクです。
9割以上の子どもがチョコレートミルクを飲んでいます。ココアみたいな味でおいしいです(^^
【メインメニュー】
メインは日替わりで３～5種類用意されていて、好きなものを1つ選びます。
息子たちの小学校では、金曜日はいつもピザです。
- ピザ（ペパロニピザ・チーズピザ）
- ナチョス
- ハンバーガー
- ホットドッグ
- フレンチトーストスティック
- ベーグル
- スパゲッティミートソース
- タコス
- フライドチキン
- チキンナゲット
【サイドメニュー】
サイドメニューも日替わりで、３〜５種類が用意されていて、好きなものが選べます。
サイドメニューはお皿にのるならいくつでも選べます。
- フライドポテト
- ゆでたブロッコリー・インゲンマメ
- マッシュポテト
- マカロニチーズ
- ヨーグルト
- コールスローサラダ
- 生の人参（←2日に1度は出る定番メニュー）
- りんご・パイン・オレンジ・洋梨
- いちごや桃、りんごのコンポート
お弁当の子はカフェテリアへ持って行き、みんなと一緒に食べています。
スナック
スナックは家から好きなものを持たせます。
スナックと聞くとお菓子だけを想像するかもしれませんが、バナナ・りんご・ぶどうなどのフルーツやサンドイッチ・クラッカーなどを持ってくる子が多いようです。
とはいえ、スナック菓子でも大丈夫。
チョコレートや飴などは体に良くないため「禁止」と言う先生もいます。
長男の先生からは「なるべくヘルシーで健康的なスナックを持ってくるように」という連絡がきました。最近プロテインバーやビーフジャーキーをよく持って行っています。
スナックタイムをもうけていない先生のクラスになったときは、この時間はありません。
アメリカの学校給食メニューの確認方法
学校のホームページから確認できます。
息子の学校の場合は、来月末までのメニューを見ることができます。
ほとんど同じメニューがくり返されている感じで、週に２回同じものが出ることもあります。
アメリカの給食費と支払方法
給食費
2024年3月現在のケンタッキー州とニューヨーク州の給食費です。
| ケンタッキー州 | ニューヨーク州 | |
| 朝食 （小中高） | 2ドル | 2ドル |
| 昼食（小） | 2.75ドル | 3.55ドル |
| 昼食（中高） | 3ドル | 3.75ドル |
都会の方が少し高いですね。
わたしの子どもが通っている小学校では、親もお昼の給食を5ドルで食べられます。（予約必須）
9つの州で公立学校の給食が無償化
2024年現在、アメリカの9つの州では公立学校の給食費が無料になる「ユニバーサル学校給食プログラム」が実施されています。
- ニューメキシコ州
- ミネソタ州
- バーモント州
- ミシガン州
- コロラド州
- マサチューセッツ州
- カリフォルニア州
- メイン週
- イリノイ州
ケンタッキー州は、2020〜2022年5月はコロナの救済措置で生徒全員に朝食・昼食が無料で提供されていましたが現在は有料のところが多いですね。（同じ市内でも、2022年8月以降も引き続き無料の学校もある）
アメリカ全体で給食費が無償化になれば、小学生は1人あたり年間855ドル～999ドル（12万～14万5千円）、中高生は1人あたり年間900～1035ドル（13～15万円）の補助が出ることになります。
支払方法
アメリカの給食費は前払いです。
プリペイドカードにチャージした金額から引かれる仕組みになっています。
カフェテリアのレジでプリペイドカードを提示、またはプリペイドカード番号を口頭で伝えると精算できますよ。
アプリ内でクレジットカード払い、または子どもが現金を持って学校のレジへ行きチャージしてもらいます。
- 「My school bucksのアプリ」をダウンロード
- 親の名前・メールアドレスなどを入力後、学校名・子どもの名前を選択
- メールにIDが送られてくるのでアプリに登録
- 金額を指定してクレジットカード情報を入力して清算（＄2.49の手数料がかかる）
キンダーの頃はまだ自分でカードの管理は難しいため、担任の先生がカードを回収して管理してくれています。
給食費が無料または割引きされる収入の目安
収入が一定額以下の家庭は、申請をすると無料または割引きとなります。
| 世帯人数 | 無料になる月収 | 割引になる月収 | 定価の月収 （割引なし） |
| 2 | ～＄1,984 | ＄1,985 ～＄2,823 | ＄2,824～ |
| 3 | ～＄2,495 | ＄2,496 ～＄3,550 | ＄3,551～ |
| 4 | ～＄3,007 | ＄3,008 ～＄4,278 | ＄4,279～ |
| 5 | ～＄3,518 | ＄3,519 ～＄5,006 | ＄5,007～ |
| 6 | ～＄4,029 | ＄4,030 ～＄5,733 | ＄5,734～ |
| 7 | ～＄4,541 | ＄4,542 ～＄6,461 | ＄6,462～ |
詳しくは米国政府のUSDAサイトと、貧困ガイドラインをご覧ください。
4人家族の場合、月収＄4,278以下であれば「割引」、＄3,007以下なら「無料」となります。
給食費補助の申請はMy School Appsから可能。
おかわりは別料金
一度会計を済ませたあと、おかわりをもらいに行くともう一度料金がかかります。
小学生の昼食だと＄2.75×2＝＄5.5 となるので、育ち盛りのお子さんだとけっこう高くなってしまいます。
サイドメニューは3つ、または5つ選んでも値段は変わらないので、なるべく1回で多めに取るといいかもしれません。
１回のセットで選ぶサイドメニューを、なるべく多く取るように話しておくといいかも。
給食費が無料となっている子でも、おかわりをしたら1回分の料金を支払う必要があります。
アメリカの学校給食は日本の子どもでも食べられる
野菜やフルーツは、アメリカで栽培されたオーガニックの新鮮なものを提供しているので安心です。
最初は食べられなかった、という日本人の子でも食べている友達を見て食べるようになる子はたくさんいます。
給食に魚が出る日は少なく、肉料理や揚げ物が多い、というところは気になるところです。
基本的に野菜は生か茹でただけで、それにケチャップやマヨネーズ、塩をかけて食べます。
シンプル野菜が食べられるかどうかは、アメリカの給食の好き嫌いに大きく影響している気がします。
アレルギーのある子への学校の対応
給食ではアレルギー対応食などは提供されていません。
アレルギー食材が入っていないメニューを選ぶか、お子さんが小さくて心配ならお弁当を持たせることになります。
アメリカでは「ナッツアレルギー」の子が多いみたい。
給食のときは「ナッツアレルギーのある子達」はみんなと別の専用テーブルで食べるようになっています。
アメリカ人の子ども達が使っている弁当箱
わたしが学校のカフェテリアへ見学に行ったときは、クラスの１/5くらいの子はお弁当を持ってきていました。
持ってきているのはこの２パターンです。
- 保冷バックに「仕切りのついているお弁当箱」
- 保冷バックに「ジップロックやタッパー」
もちろん決まりはないので、日本の弁当箱セットでもいいですよ。
給食後の歯みがきはトイレで
日本のように、給食後はみんなで歯みがきをするという感じではありません。
歯みがきをしたい子は、給食後にトイレでできます。
息子のショックな一言
アメリカでは、食事時間が終わると残りはゴミ箱に捨ててしまいます。
嫌いな物も、無理に食べずに捨てて終わりなのです。
アメリカへ来て間もない頃、息子にこう言われました。
給食は、食べられなかったら捨てればいいんだよ～
え！？………（泣）
日本では、食べ物は大事にしようねと言いながら育ててきました。
たった数日でそんな事を学んだのかと悲しくなりました。
食べ物を大切にする心は、忘れないでいてほしいです。
まとめ：アメリカの給食を上手に利用しよう
アメリカの給食の日本との違いはこちらでした。
- 好きなメニューを選べる
- 主食はパン系で、甘すぎるものもある
- 野菜は生かシンプルな調理法
- 魚は少ない（フィッシュフライやサーモンくらい）
- フルーツは毎日出る
わたしは個人的に、子どもが食べられるなら友達と一緒にアメリカの給食を楽しんだらいいと思っています。
食べさせたい食事や栄養素があるなら、おやつや夕食そして休みの日にカバーすれば大丈夫。
それより、現地の子どもたちと同じものを食べて「いましか経験できない体験をさせる」ことの方がメリットは大きいと思っています。
「アメリカの給食を食べていると太りそう」と思っていましたが、息子たちは2年以上食べていて体型の変化はありません。
とはいえ、日本で育っていると「アメリカの給食は口に合わない」という子も多いとは思います。
お弁当を作ると親の負担は大きくなりますが、いつでも好きなときに予約なしで食べられるカフェテリアがあり、お弁当を持って行けば少しは節約になると前向きに考えてもいいかもしれません。
朝食・昼食の時間は牛乳（＄0.6）のみ買うこともできますよ。
アメリカの給食を上手に利用して、親子で快適なアメリカ生活を送っていきましょう。
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