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【決定版】アメリカで日本のおいしいショートケーキが作れる生クリームとは?

【決定版】アメリカで日本のおいしいショートケーキが作れる生クリームとは?
  • 子どもの誕生日や特別な日に日本のショートケーキを作りたい
  • アメリカの生クリームを泡立てたらゆるゆるだった
  • デコレーションケーキに使えるおいしい生クリームを知りたい

アメリカ生活中、子どもの誕生日やクリスマスなどに食べたくなる日本のショートケーキ。

アメリカのケーキは派手な色のバタークリームなどで作られているものが多く、白い生クリームでデコレーションされている日本のショートケーキを買えるお店はめったにありません。

アメリカの生クリームは日本より脂肪分が低く、しっかりとしたホイップクリームにならないものだらけ。

  • 「いくら泡立ててもゆるい…」
  • 「全然デコレーションできる硬さにならない…」

今回は、家族や友達に「日本の高級ケーキ屋さんのケーキみたい!」と喜ばれるほど濃厚でおいしいショートケーキが作れる、デコレーションに最適なおいしいアメリカの生クリームを紹介します。

【決定版】アメリカで日本のショートケーキがおいしく作れる生クリーム

アメリカでデコレーションケーキに使える生クリームを作るために、

  • 生クリームにゼラチンやマシュマロを混ぜる
  • 生クリームにダブルクリームを混ぜる

などの情報を見かけて試したこともありますが、正直どれも面倒で味も微妙でした。

そんなときに見つけたのがKroger(クローガー)ブランドのHeavy whipping cream(ヘビーウィッピングクリーム)。

KrogerのHeavy whipping creamを使えば面倒なことをしなくても日本の高級ケーキ屋さんの生クリームのようにおいしいホイップクリームがかんたんに作れます。

Kroger(クローガー)のHeavy whipping cream(ヘビーウィッピングクリーム)

アメリカでパティシエをしている友達に「アメリカの生クリームが全然泡立たない」と相談したところこのクリームを紹介してくれました(^^♪

これさえあればお好みの砂糖を入れて泡立てるだけでデコレーションケーキに使える硬さのホイップクリームがかんたんに作れます。

容量&価格

Heavy whipping cream(ヘビーウィッピングクリーム)の容量&価格
  • 946ml……5.49ドル
  • 473ml……3.29ドル

※2023年3月現在の価格

日本のスーパーで買える一般的な動物性生クリームは200ml398円なので、KrogerのHeavy whipping creamは日本の半額ほどで買えます。

わたしの場合、上の写真のような21㎝型ショートケーキを作るときは473mlサイズで十分です。

2段、3段のショートケーキを作るときは600ml~700mlほど使うので946mlがおすすめです。 

余ったらコーヒーに入れて飲んでもおいしいので、わたしはいつも大きい方を買ってきています。

アメリカの牛乳の種類についてはこちらの記事で紹介しています。

Kroger(クローガー)の詳細

Krogerサイトより引用

Krogerは、アメリカ20州に1,333店舗あるスーパーです。

私の家の近くにあるKrogerの営業時間は7時~21時となっています。

アメリカ全土にあるスーパーではないので、西側に住んでいる方は残念ながら購入できなそうです…

Krogerが近くにない人におすすめの生クリーム

Krogerが近くにない人におすすめの生クリームは、HorizonのオーガニックHeavy whipping cream。

こちらもデコレーションに使えるホイップクリームがかんたんに作れます。

ただしこちらはなんと常温品で、常温のジュースが売られているコーナーに置いてあります。

トレーダージョーズやスーパーでもよく見かける人気の牛乳シリーズです。

アメリカでショートケーキを作るときにあると便利なもの

ケーキの回転台とクリームを絞るときのセットは、お店っぽいショートケーキを作るときに必須です。

わたしは道具探しでいくつかお店を見て回りましたが、結局Amazonで買うのが一番安くていいセットが手に入りました。

こちらは回転台と絞り袋のセット↓

ケーキの型を持っていない方や誕生日のプレートが欲しい方は、下のようにすべてセットになっているものもありますよ。ちなみにわたしはこれを使っています(^^♪

アメリカでも誕生日やクリスマスにおいしいショートケーキが食べられる!

クリスマスに作ったショートケーキ

わたしはただの主婦なのでよく見ると、ん?って感じですが……家族や友達に喜んでもらえる程度の ”生クリームが最高においしいショートケーキ” が安く手軽に作れるのはかなりいいなと思っています。

スポンジに ”少しブランデーを混ぜたシロップ” を塗るようになってからは、さらにケーキ屋さんの味に近づいたのでおすすめです。

Krogerが近くにあるという方は、ぜひ試してみてください。

クリスマスや誕生日プレゼントは、AmazonUSAまたはRakuten経由で買うとおトク♪

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